Eles fazem isso porque sabem que este é um mercado em expansão e que realmente vale a pena, pois garantirá um bom retorno sobre todo o seu investimento. Isso acontece porque investir em uma cafeteria é sempre um ótimo negócio, mesmo que algumas pessoas ainda não entendam muito bem o porquê disso. Ainda que um dos motivos seja bem claro, que é o alto consumo de café entre os brasileiros, principalmente de segunda a sexta-feira durante a correria do dia a dia. Encontro a localização ideal, definindo o público alvo e um cardápio de qualidade, tenho certeza de que seu negócio vai ser um sucesso.
Tortas salgadas e pães de queijo recheados também são exemplos de opções salgadas para compor o seu cardápio. Sobremesas mais sofisticadas como o petit gateau, o tiramisu e o affogato são muito bem vistas em um cardápio de cafeteria. Por isso, tenha muito cuidado com a quantidade de produtos no seu cardápio. Já falamos lá em cima sobre o risco de prejuízo, mas a verdade é que a experiência do cliente também pode ficar prejudicada. Vale dizer que não necessariamente só um desses públicos estará próximo à sua cafeteria.
Segurança cibernética: saiba como proteger sua empresa
Desconhecemos cafeterias de alto padrão que não tenham uma rede social bem feita. O que pode parecer só uma música, é capaz de trazer sensações como relaxamento, serenidade, paz ou agitação. Esses aspectos dependem muito da música e do que você pretende transmitir naquele momento. Então, estude a realidade do seu ambiente e aplique essa ideia de acordo com sua necessidade.
Pense no local e estrutura da cafeteria
A contratação de terceiros, pode dar certo quando você é um dono muito eficiente, treinador de equipe, que consegue desenvolver bem esses “braços direitos”. Porém, essa não é a realidade que percebemos atualmente no mercado. Isso acontece porque uma equipe especializada fez um baita trabalho de educação e comunicam muito bem, visualmente, como funciona a cafeteria.
fatores que revelam a importância das cafeterias
Além de deliciosas, vão além do comum e podem conquistar por serem diferentes. Dita também a aparência do local, a comunicação e até os preços da cafeteria. Um café que serve comidas fit, por exemplo, deve possuir um nome que indique a natureza de seus produtos. Manter a limpeza e a higiene da cafeteria é essencial para garantir a satisfação dos clientes e evitar problemas de saúde.
Além disso, o país manteve a posição de segundo maior consumidor de café do mundo, ficando atrás somente dos Estados Unidos. Tente variar os itens acima com recheios de frango e catupiry, carne seca, palmito, quatro queijos, entre outros. Os salgados precisam ser mais sofisticados, de preferência menos oleosos, menos calóricos e em formatos reduzidos ou diferentes.
INTRODUÇÃO Se você está procurando um mix de chocolate para sua cafeteria que surpreenda seus clientes, acabou de encontrar o lugar certo! Afinal, café e chocolate são a combinação perfeita para dias frios e a oportunidade de viver novas experiências de sabor…. Em outras palavras, este método de preparo torna-se um produto que pode ser diversificado de várias formas, inclusive existem máquinas que podem te ajudar nisso. Assim, você pode proporcionar, aos seus clientes, experiências diferentes no café coado. Quem sabe essa é a chave que você precisa destravar sua mentalidade e alavancar seu negócio. Em outras palavras, será que não vamos mais ver outras cafeterias Unique Cafés por aí?
Quem sabe você não conquista seu cliente e vende mais porque sua cafeteria transmite descanso depois de um dia estressante no trabalho, por exemplo. Toda a organização da sua cafeteria é reflexo da comunicação visual que ela tem. Portanto, tome cuidado para não poluir, principalmente quando o assunto é o CARDÁPIO. Atualmente, diante do histórico que temos pet friendly analisado, menos é mais, ou seja, as vitrines são muito bem montadas e o próprio cardápio não tem muita informação, ele é mais objetivo. Aí, a bebida vai se chamar “orange espresso tonic” ou você precisa deixar a sua criatividade agir para, de alguma forma, mostrar ao cliente que houve uma substituição de ingredientes em relação à receita original.
Trocar ideia com outras pessoas do setor ou realizar alguma visita técnica, pode ajudar a trazer mais clareza no que é preciso adquirir. O consumo do café em cápsula também está influenciando a mudança de hábitos por ser mais fácil e prático de ser consumido. O cliente agora pode ter suas próprias cápsulas para usar em casa, ou no trabalho. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), em seu último estudo estatístico, o consumo de café no Brasil chegou a 21,3 milhões de sacas em 2022. Foram consumidas 21,3 milhões de sacas entre novembro de 2021 e outubro de 2022.